HOME >>食材 >>フランス産バスク豚の生ハム
カルディーノでは、２年ほど前から生ハムは
「バスク豚」を仕入れています。
バスク豚とはフランスの地種の豚で、フランスとスペインの
国境ピレネー地方で飼育されている豚です。
野山や田園を駆け巡り、栗やどんぐり、ブナの実など
食べて育ちます。脂質も適度で、肉質も風味豊かな豚肉です。
今回仕入れたのは、なんと７．２K！
かなり大きいです！！
しっとりとしていて、肉の味がしっかり味わうことができる
「バスク豚の生ハム」ぜひ、ご賞味下さい！
投稿者: 日時: 2008年09月17日 19:04 | パーマリンク ｜ＴＯＰページへ ▲画面上へ
